Cardápio
Assinado pelo Chef
Raul Lemos
Cozinheiro, apresentador e empresário, Raul Lemos conquistou o Brasil no reality MasterChef e trouxe para a Cosela sua visão e experiência em gastronomia.
São pratos que celebram a nossa identidade com um olhar tradicional e inovador.
Croquetas de Costela 4 unidades
Irresistíveis croquetas de costela bovina. Por fora, crocantes e douradas; por dentro, um recheio cremoso de costela cozida lentamente, intenso e cheio de sabor. Servido com molho de mostarda escura.
Serve 1 pessoa
Dadinhos Dourados 4 unidades
Dadinhos de tapioca simplesmente deliciosos, crocantes e macios na medida, servidos com geleia de pimenta combinada com limão e especiarias, levemente agridoce.
Serve 1 pessoa
Pipocas de Queijo Coalho
Queijo coalho levemente crocante, dourado por fora e macio por dentro. Servido com geleia de pimenta, levemente agridoce, para equilibrar o sabor.
Serve 1 pessoa
Torresminhos
Nossa panceta crocante e sequinha, cheia de sabor, perfeita para compartilhar. Servida com limão.
Serve 1 pessoa
Arroz Cremoso de Camarão
Arroz cremoso com camarões, vagem, catupiry e queijo parmesão.
Serve 1 pessoa
Arroz Cremoso de Costela
Muito sabor na nossa receita especial de arroz cremoso com costela desfiada, tomates assados e muito catupiry.
Serve 1 pessoa
Bobó de Camarão
Receita do Chef, bem temperada, com camarões no ponto certo. Acompanha arroz branco e farofa Cosela.
Serve 1 pessoa
Parmegiana de Mignon
Filé mignon à milanesa, servido com nosso molho pomodori e uma generosa camada de queijo gratinado. Acompanha arroz branco e batatas fritas crocantes.
Serve 1 pessoa
Picadinho Cosela
Cubos de carne bovina, cozidos em baixa temperatura, servido com um molho da própria carne com um toque de vinho. Acompanha arroz branco, farofa de limão e ovo frito.
Serve 1 pessoa
Polenta da Vovó com Ragu de Costela
Receita passada por gerações, nossa polenta cremosa com catupiry, servida com o clássico ragu de costela bovina cozida lentamente, do jeito Cosela.
Serve 1 pessoa
Strogonoff de Carne
Nossa receita especial de strogonoff bovino, com cogumelos e catupiry. Acompanha arroz e batatas fritas crocantes.
Serve 1 pessoa
Rico em proteínas e menos de 500 kcal. Na medida pra você!
Bife do Vazio Grelhado 140 g
Bife do vazio, acompanha arroz branco (80 g) e feijão (80 g). E você escolhe um acompanhamento: Legumes no Vapor, Purê de Batatas ou Abóbora Cabotiá. 485 kcal • 45 g de proteínas • 50 g de carboidrato • 12 g de gordura.
Serve 1 pessoa
Filé de Frango Fit 140 g
Filé de peito de frango, acompanha arroz branco (80 g) e feijão (80 g). E você escolhe um acompanhamento: Legumes no Vapor, Purê de Batatas ou Abóbora Cabotiá. 455 kcal • 43 g de proteínas • 55 g de carboidrato • 6 g de gordura.
Serve 1 pessoa
Massa Júnior com Almôndegas 380 g
Penne ou spaghetti grano duro (100 g) servido com três almôndegas caseiras (90 g). Escolha o molho: pomodori ou branco, finalizado com queijo ralado (10 g). 475 kcal • 24 g de proteínas • 24 g de carboidrato • 15 g de gordura.
Serve 1 pessoa
Lasanha Cosela
Preparada com massa fresca, com camadas de molho bolonhesa, molho bechamel, nosso molho pomodori e muito queijo.
Serve 1 pessoa
Nhoque de Batata
Nhoque macio, preparado do jeito Cosela. Para completar, escolha o seu molho: pomodori, branco ou bolonhesa.
Serve 1 pessoa
Penne com Tiras de Fraldinha
Massa penne grano duro, servida com suculentas tiras de fraldinha. E você é quem escolhe o molho: pomodori ou branco. Finalizada com muito parmesão ralado.
Serve 1 pessoa
Spaghetti com Almôndegas da Vovó
Mais uma receita de família, feita especialmente para você: massa seca grano duro com almôndegas caseiras, servida com o molho de sua preferência (pomodori, branco ou bolonhesa) e finalizada com muito parmesão ralado.
Serve 1 pessoa
Escolha 2 acompanhamentos; o feijão é por nossa conta.
Ancho Argentino 240 g
Exclusividade da casa: corte especial do bife ancho, da parte mais nobre do lombo bovino, saboroso e muito marmorizado. 58 g de proteína.
Serve 1 pessoa
Assado de Tira 300 g
Corte nobre e cheio de personalidade, servido em tiras para valorizar sua maciez e sabor marcante. Apresenta o equilíbrio perfeito entre suculência e textura. 55 g de proteína.
Serve 1 pessoa
Bife do Vazio 240 g
Corte tradicional das parrillas argentinas, conhecido pela combinação perfeita entre maciez, suculência e sabor marcante. 65 g de proteína.
Serve 1 pessoa
Chorizo Argentino 240 g
Corte transversal do lombo bovino (contrafilé), com leve capa de gordura. 60 g de proteína.
Serve 1 pessoa
Chuck Eye Roll 240 g
Este corte surpreende pela maciez, marmoreio equilibrado e sabor intenso. Ideal para quem aprecia carnes com riqueza de sabor e textura. 60 g de proteína.
Serve 1 pessoa
Filé de Frango 240 g
Peito de frango grelhado na medida certa para preservar sua maciez, suculência e sabor. 74 g de proteína.
Serve 1 pessoa
Picanha Premium 240 g
Corte nobre e muito saboroso, conhecido pela suculência e pela camada de gordura que garante um sabor inconfundível. 70 g de proteína.
Serve 1 pessoa
Salmão Grelhado 200 g
Lombo de salmão grelhado para realçar sua textura delicada. Rico em proteínas e com o equilíbrio perfeito entre leveza e sofisticação. 55 g de proteína.
Serve 1 pessoa
Salada Caesar com Tiras de Frango
Clássica Salada Caesar: alface, queijo parmesão ralado, croutons crocantes, tiras de peito de frango grelhadas e o nosso molho Caesar especial.
Serve 1 pessoa
Salada Clássica de Palmito
Mix de folhas verdes com rodelas de palmito-pupunha, tomate-cereja e azeitonas verdes. Finalizada com molho da casa.
Serve 1 pessoa
Salada do Chef
Alface e agrião, combinados com ovos de codorna cozidos, finas rodelas de pepino e picles de cebola roxa. Finalizada com nosso aromático pesto de couve.
Serve 1 pessoa
Brigadeirão Cosela 200 g
Clássico brigadeirão, cremoso e delicado.
Serve 1 pessoa
Brownie de Chocolate com Sorvete
Brownie de chocolate intenso com nozes-pecã, macio por dentro e levemente crocante por fora, servido com sorvete de creme, chantilly, calda quente de chocolate e crocante de caramelo.
Serve 1 pessoa
Duo de Pudim Cosela Pudim 65 g + Brigadeirão 65 g
Clássico pudim de leite, cremoso e delicado, com calda de caramelo dourado, e um delicioso brigadeirão em formato de pudim, servido com chantilly.
Serve 1 pessoa
Pudim Cosela 200 g
Clássico pudim de leite, cremoso e delicado, com calda de caramelo dourado.
Serve 1 pessoa
Sorvete de Creme
Sorvete de creme suave e cremoso com cobertura de caramelo.
Serve 1 pessoa
Abóbora Cabotiá
Grelhada com um toque de sal, azeite e pimenta-do-reino, valorizando seu sabor adocicado e sua textura cremosa.
Serve 1 pessoa
Arroz Branco
Tradicional arroz branco, soltinho e saboroso.
Serve 1 pessoa
Arroz Carreteiro
Arroz branco com carne seca, calabresa, bacon, milho-verde e um tempero todo especial.
Serve 1 pessoa
Arroz Verde
Arroz soltinho preparado com nosso tradicional pesto de couve, que dá cor, aroma e um sabor leve e marcante ao prato.
Serve 1 pessoa
Batata Frita Crocante
Finos palitos de batatas bem crocantes, temperadas com sal.
Serve 1 pessoa
Batata-Doce Grelhada
Grelhada com um toque de sal, azeite e pimenta-do-reino, combinando leve dulçor, textura macia e sabor marcante.
Serve 1 pessoa
Batatinhas Assadas
Até ficarem douradas, crocantes por fora e macias por dentro, aromatizadas com ervas frescas.
Serve 1 pessoa
Creme de Milho
Leve e muito saboroso, com um toque adocicado, como todo creme de milho deve ser.
Serve 1 pessoa
Farofa de Limão
Receita do Chef, farofa feita com farinha panko, leve e aromática, finalizada com um delicado toque de limão. É espetacular!
Serve 1 pessoa
Farofa de Ovos
Farofa tradicional de farinha panko, com ovos, levemente dourada e bem temperada.
Serve 1 pessoa
Legumes no Vapor
Legumes frescos, preparados no vapor.
Serve 1 pessoa
Ovos Fritos
Ovos orgânicos preparados no azeite, com sabor marcante.
Serve 1 pessoa
Picles de Cebola Roxa
Cebola roxa cuidadosamente marinada, com equilíbrio entre acidez e suavidade. Refrescante e cheia de personalidade, com um toque especial que realça os sabores de cada prato.
Serve 1 pessoa
Purê de Batatas
Tradicional purê de batatas cremoso, preparado com manteiga e finalizado com parmesão.
Serve 1 pessoa
Purê de Mandioquinha
Preparado artesanalmente com mandioquinhas selecionadas, com textura aveludada e um toque de cremosidade.
Serve 1 pessoa
Monte sua combinação: escolha a proteína + 2 acompanhamentos. Saladinha da Casa + feijão por nossa conta.
Ancho de Maiale 220 g
Corte suíno macio extraído do lombo, com sabor marcante.
Serve 1 pessoa
Bombom de Alcatra 150 g
Miolo de alcatra, um corte macio, com sabor leve e marcante.
Serve 1 pessoa
Filé de Frango Grelhado 150 g
Filé de frango grelhado com tempero na medida certa.
Serve 1 pessoa
Frango à Milanesa 150 g
Filé de frango empanado e crocante por fora, macio por dentro. Um clássico irresistível.
Serve 1 pessoa
Lasanha de Berinjela
Camadas de berinjela macia com molho pomodori, queijo gratinado e preparo delicado do jeito Cosela (prato sem acompanhamentos).
Serve 1 pessoa
Linguiça de Pernil Grelhada 160 g
Linguiça toscana suína grelhada no ponto certo, com sabor marcante e textura macia.
Serve 1 pessoa
Parmegiana de Alcatra 150 g
Filé de alcatra à milanesa, servido com nosso molho pomodori e muito queijo gratinado.
Serve 1 pessoa
Parmegiana de Frango 150 g
Filé de frango à milanesa, servido com nosso molho pomodori e muito queijo gratinado.
Serve 1 pessoa
Strogonoff de Frango
Strogonoff cremoso ao estilo Cosela. Acompanha arroz e batatas fritas crocantes.
Serve 1 pessoa
Tilápia Grelhada 140 g
Filé de tilápia com toque de limão.
Serve 1 pessoa
Cheese Egg
Hambúrguer de 150 g, grelhado e suculento, com ovo na chapa, queijo prato especial, maionese, tomate e cebola assada, no pão brioche. Acompanha fritas.
Serve 1 pessoa
Cheese Salada
Hambúrguer de 150 g, grelhado e suculento, queijo prato especial, maionese, tomate e cebola assada, no pão brioche. Um clássico com toque Cosela. Acompanha fritas.
Serve 1 pessoa
Do Chef Cosela (Cheese Bacon)
Hambúrguer de 150 g, grelhado e suculento, queijo prato especial, maionese, tiras de bacon crocantes, farofa e picles de pepino, no pão brioche. Saboroso e cheio de personalidade. Acompanha fritas.
Serve 1 pessoa
Hambúrguer Cosela Tradicional
Um hambúrguer de 150 g, grelhado, com queijo prato especial, maionese e picles de pepino, no pão brioche. Acompanha fritas.
Serve 1 pessoa
Pulled Beef
Pão brioche com costela bovina desfiada e suculenta, queijo prato e picles da casa. Acompanha fritas.
Serve 1 pessoa
Escolha a fruta: limão, abacaxi, maracujá ou frutas vermelhas.
Caipi Saquê
Leve e refrescante, combina saquê, açúcar e gelo em um drink suave. Feita com a fruta de sua escolha.
Serve 1 pessoa
Caipirinha de Cachaça
O clássico brasileiro preparado com cachaça, açúcar e gelo. Refrescante, equilibrada e feita com a fruta de sua escolha.
Serve 1 pessoa
Caipiríssima Bacardí
Uma versão tropical da clássica caipirinha, preparada com rum Bacardí, açúcar e gelo, feita com a fruta de sua escolha.
Serve 1 pessoa
Caipiroska de Vodka Absolut
Feita com vodka Absolut, açúcar e gelo, entrega um sabor suave e refrescante, feita com a fruta de sua escolha.
Serve 1 pessoa
Caipiroska de Vodka Grey Goose
Uma releitura sofisticada da clássica caipirinha, preparada com vodka Grey Goose, açúcar e gelo, feita com a fruta de sua escolha.
Serve 1 pessoa
Caipiroska de Vodka Smirnoff
Preparada com vodka Smirnoff, açúcar e gelo; uma versão leve da clássica caipirinha brasileira, feita com a fruta de sua escolha.
Serve 1 pessoa
Long neck 330 ml.
Corona 330 ml
Cerveja long neck.
Serve 1 pessoa
Corona Cero 330 ml
Cerveja long neck sem álcool.
Serve 1 pessoa
Spaten 330 ml
Cerveja long neck.
Serve 1 pessoa
Stella Artois Pure Gold 330 ml
Cerveja long neck.
Serve 1 pessoa
Servido na caneca congelada.
Chopp Brahma 500 ml / 300 ml
Servido na caneca congelada.
Serve 1 pessoa
Chopp Stella Artois 500 ml / 300 ml
Servido na caneca congelada.
Serve 1 pessoa
Aperol Spritz
Preparado com Aperol, espumante Brut, água com gás e gelo, finalizado com fatia de laranja.
Serve 1 pessoa
Bombeirinho
Tradicional, combina cachaça, xarope de grenadine e toque cítrico, resultando em um drink adocicado e refrescante.
Serve 1 pessoa
Bourbon & Coke
A combinação clássica do bourbon com Coca-Cola, trazendo notas amadeiradas, levemente adocicadas.
Serve 1 pessoa
Campari Orange
Refrescante, combina o amargor marcante do Campari com o frescor do suco de laranja.
Serve 1 pessoa
Energy Gin
Gin premium, energético gelado e toque cítrico, um drink refrescante e intenso. Escolha o sabor do seu Red Bull.
Serve 1 pessoa
Fitzgerald
Elegante e refrescante, combina gin, limão-siciliano, açúcar e angostura bitter.
Serve 1 pessoa
Gin Tônica Frutas Vermelhas
Gin premium, água tônica e frutas vermelhas que proporcionam um sabor equilibrado e refrescante.
Serve 1 pessoa
Gin Tônica Tradicional
Preparado com gin premium, água tônica gelada e rodelas de limão. Um drink leve, aromático e sofisticado.
Serve 1 pessoa
Macunaíma
Clássico da coquetelaria brasileira, combina cachaça, limão, açúcar e Fernet, criando um drink cítrico e herbal.
Serve 1 pessoa
Mojito Clássico
Refrescante e aromático, combina rum branco, hortelã fresca, limão, açúcar e refrigerante de limão.
Serve 1 pessoa
Mojito Frutas Vermelhas
Preparado com rum branco, hortelã fresca, limão e frutas vermelhas, trazendo equilíbrio entre frescor, dulçor e notas cítricas.
Serve 1 pessoa
Negroni
Preparado com gin, vermute rosso e Campari. Intenso e aromático.
Serve 1 pessoa
Rabo de Galo
Clássico brasileiro de sabor marcante, preparado com cachaça e vermute, equilibrando notas herbais, adocicadas e intensas.
Serve 1 pessoa
Batatas Fritas Crocantes
Finos palitos de batatas bem crocantes, temperadas com sal. Acrescente cheddar e bacon por mais R$ 12.
Serve 1 pessoa
Coxinhas da Asa
Coxinhas da asa de frango fritas e crocantes. Servidas com molho barbecue, levemente picante. Um toque irresistível para completar a experiência.
Serve 1 pessoa
Croquetas de Costela 8 unidades
Irresistíveis croquetas de costela bovina. Por fora, crocantes e douradas; por dentro, um recheio cremoso de costela cozida lentamente, intenso e cheio de sabor. Servido com molho de mostarda escura.
Serve 1 pessoa
Dadinhos Dourados 8 unidades
Dadinhos de tapioca simplesmente deliciosos, crocantes e macios na medida, servidos com geleia de pimenta combinada com limão e especiarias, levemente agridoce.
Serve 1 pessoa
Linguicinhas de Pernil na Cachaça Mineira 450 g
Douradas, suculentas e flambadas em cachaça mineira. Servidas com o vinagrete da casa e farofa de limão, que equilibra perfeitamente o sabor marcante do pernil.
Serve 1 pessoa
Mandioca Bites
Cubos de massa de mandioca cozida com queijo coalho, dourados por fora e macios por dentro. Acompanha geleia de pimenta.
Serve 1 pessoa
Mineirinha Cosela
Uma seleção irresistível de clássicos mineiros: torresminho, mandioca bites e linguiça fininha bem temperada. Acompanham vinagrete e farofa de limão.
Serve 1 pessoa
Picanha na Tábua 450 g
Fatias de picanha grelhadas, saborosas e muito suculentas. Acompanham o vinagrete da casa e farofa de limão, combinação perfeita para compartilhar.
Serve 1 pessoa
Pipocas de Queijo Coalho
Queijo coalho levemente crocante, dourado por fora e macio por dentro. Servido com geleia de pimenta, levemente agridoce, para equilibrar o sabor.
Serve 1 pessoa
Tirinhas de Frango à Milanesa
Tiras de frango empanadas, deliciosamente crocantes e douradas. Acompanham molho de mostarda escura.
Serve 1 pessoa
Torresminhos
Nossa panceta crocante e sequinha, cheia de sabor, perfeita para compartilhar. Acompanha limão.
Serve 1 pessoa
Água Mineral 300 ml
Com ou sem gás.
Serve 1 pessoa
Limonadas 400 ml
Pink Lemonade, Yellow Lemonade e Blue Lemonade.
Serve 1 pessoa
Red Bull Lata 269 ml
Original, Zero, Melancia e Pomelo (Sugarfree).
Serve 1 pessoa
Refrigerante Lata 350 ml
Coca-Cola, Coca-Cola sem açúcar, Guaraná Antarctica, Guaraná Antarctica Zero, Soda Limonada Antarctica, Fanta Laranja, Schweppes, Schweppes Citrus, Tônica, Tônica Zero e H2OH! Limoneto.
Serve 1 pessoa
Suco de Laranja Natural 400 ml
Laranja espremida na hora.
Serve 1 pessoa
Destilados
Consulte as opções no tablet.
Serve 1 pessoa
Vinhos
Consulte as opções no tablet.
Serve 1 pessoa
